Món cá cơm chiên giòn mặn thơm ngon dễ làm, ăn không ngán có thể dùng để nhâm nhi bia và ăn với cơm trắng.
Cách làm món cá cơm chiên giòn mặn Khách đã chưa? Cùng nhau chia sẻ món ăn này nhé!
Contents
Nguyên liệu làm món cá cơm chiên giòn
Với món cá cơm chiên bột giòn rụm thơm ngon, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản dễ tìm là Khách yêu có thể chế biến món ăn một cách trọn vẹn, chiêu đãi cả nhà rồi.
Khách yêu chuẩn bị giúp ĐẢO những nguyên liệu sau nhé
- Cá cơm loại to.
- 2 thìa cafe tỏi bột (Mua tại siêu thị, nếu không có thể dùng tỏi băm).
- 1 thìa cafe muối tinh hoặc bột canh.
- 1 bó rau thơm các loại.
- 2 thìa bơ.
- Ớt tươi, tiêu.
- 1/2 quả chanh.
KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ CƠM HÔM NAY TẠI ĐẢO
Cách làm cá cơm chiên giòn cay ngọt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với cá cơm, Khách yêu sau khi mua về rửa sạch với nước và để ráo từ 10-15 phút. Trong quá trình đó, Khách sơ chế hành lá và các nguyên liệu khác:
- Hành lá: Khách ngắt bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và cắt hạt lựu
- Hành tím: Bỏ vỏ đem băm nhuyễn
- Ớt trái: Khách bỏ cuống, rửa sạch và lọc hạt, sau đó cắt nhỏ
Bước 2: Tiến hành ướp cá cơm
Với món cá cơm chiên giòn, món ăn hoàn thiện sẽ không đạt đúng hương vị vốn có nếu Khách bỏ qua bước ướp cá.
Khách tiến hành trộn hỗn hợp sau để ướp cá:
- Hành lá đã cắt nhỏ, kèm hành và tỏi băm
- Ớt băm đã tách hạt
- Nửa muỗng cà phê tiêu bột
- Nửa muỗng bột ngọt
- Nửa muỗng đường
- Nửa muỗng đường
Sau khi hoàn thiện hỗn hợp trộn, Khách cho cá cơm vào trộn đều và để cá thấm hết gia vị trong 10 phút.
Bước 3: Làm bột ướp cá cơm chiên giòn
Với bột ướp cá cơm chiên giòn, Khách yêu có thể tìm mua ở tạp hóa (loại nào cũng được). Khách trộn 50gr bột với 1 quả trứng gà, cùng với 20ml nước lọc. Khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn
Trộn tiếp với phần hành lá còn dư, thêm ít ớt băm, hạt nêm, muối.
Cuối cùng Khách cho phần cá cơm đã ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn. Đảo đều cho đến khi phần bột phủ đều lên cá.
Bước 4: Chiên cá trên chảo nóng.
Ở bước này, Khách nên chọn các loại chảo chống dính sẽ đỡ hơn trong khâu dọn dẹp sau này.
Cho 200ml dầu ăn, để lửa vừa. Dùng đũa kiểm tra xem chảo dầu đã nóng chưa.
Sau đó Khách cho cá tẩm bột vào chào để tiến hành chiên. Mỗi mặt Khách nên để từ 5-7 phút cho lớp bột vàng giòn.
Lưu ý: Để món cá cơm chiên giòn thêm ngon, Khách hạn chế lật cá quá nhiều lần nhé.
Món cá cơm chiên bột vàng giòn hấp dẫn, ăn kèm với tương ớt có thể xem là một trong những món ăn vặt tuyệt vời cho cả gia đình
Chúc Khách yêu thành công và thưởng thức ngon miệng như hướng dẫn món cá cơm chiên giòn mặn nhé!
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite: http://daohaisan.vn
